|
|
Italiaanse Maaltijdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine gourgette, 450 gram krieltjes (voorgekookt), 200 a 300 gram chorizo, potje groene olijven, 4 tomaten, klein blikje mais, bouillonblokjes, provinciaalse kruiden, zout, peper en knoflook naar smaak, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe wat olijfolie in een pan en bak daarin de aardappeltjes, samen met flink wat provinciaalse kruiden, wat zout en peper en als je er van houdt knoflook, 5 minuten. Ondertussen snij je de courgette in plakje en deze voeg je toe en samen bak je het geheel nog 10 minuten.
Maak ongeveer driekwart liter bouillon en voeg deze toe. Vervolgens snij je de tomaat en de chorizo en voeg je de rest van de ingredienten een voor een toe. Verwarm het geheel al roerend en laat het nog 5 minuutjes koken.
|
|
|